柠檬产业：从种植到深加工，潼南如何用一颗柠檬撬动30亿大产业

不久前举行的中央经济工作会议 强调，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。畅通国内大循环，一个重要基础就是我国有超大规模的国内市场和内需潜力。今年受到全球新冠肺炎疫情的影响，很多外向型企业的出口订单急剧萎缩，在严峻的形势面前，他们把目光投向了国内大市场，怎么能开发出让国内消费者喜欢的产品？怎么去撬动国内市场？今年的2月，对于重庆汇达柠檬科技集团来说是最难熬的一段日子。

柠檬撬动30亿产业，出口31国

精深加工：柠檬附加值提升，产业链延长

精深加工带来的是农产品附加值的提升。潼南区汇达柠檬相关负责人给记者算了一笔账：洗净装袋的柠檬一斤售价5元左右，1吨10000元。1吨柠檬制作成柠檬冻干片，约100公斤，可以卖到60000元，提升价值6倍左右。如果加工成面膜、酵素等，价值将提升几十倍，综合产品价值将提升二十倍。如今，汇达柠檬年加工柠檬15万吨，产值突破30亿元。

市场潜力巨大：柠檬深加工产业迎来发展机遇

消费者们迫切需要更多安全、高品质、多样性的“生鲜水果”出现。由此也诞生了各种水果深加工产业！在众多水果品类中，柠檬是最适合深加工的一种，市场潜力十分巨大，近年来，柠檬更是从鲜食发展到饮料、酒类、果胶、面膜等，价值从几元钱翻了好几番，产业链延长的背后也代表着庞大的市场前景！300多种深加工品类，附加值可提升几十倍。

科技助力：柠檬产业迈向现代化

为了减少化肥、农药使用，潼南还在各柠檬基地推广“柠檬营养诊断配方施肥技术”，并以标准园为示范，对所有柠檬园种植的柠檬进行统防统治、绿色防控。“我们的产品农残抽检100%符合国家农产品质量安全标准，化肥施用量较全国平均用量减少20%以上。”该区农委相关负责人称。

政策扶持：柠檬产业迎来发展春天

为了让柠檬品质达到出口标准，潼南出台了多达200多项的《柠檬种植标准》。为了方便出口，政府还出资修建了冻库，把冷链物流从城里延伸到村里。如今，小小的柠檬，已发展成为产值30亿的大农业，占全区农业收入的三分之一，果农户均增收2万多元。

未来展望：柠檬产业持续发展，助力乡村振兴

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