美国龙虾出口遭遇挑战，加拿大市场迎来机遇

据香港《南华早报》网站9月5日报道，曾经是美国缅因州龙虾的第二大进口方的中国，在2017年下半年进口了价值近1.285亿美元的龙虾，2018年上半年进口量更是增长了169%。然而，受关税影响，2018年中国市场不复存在，美国对华龙虾出口量同比下降了80%。

美媒：美对华龙虾出口断崖式下降

波士顿龙虾在中国市场的地位

在中国，这种大龙虾被大家更为熟知的名字是波士顿龙虾，因为波士顿曾是美国海产品的集散中心，加拿大龙虾大多在这里进行交易，做海产生意的华人更是将这种美味带回了祖国。

美国龙虾产业的应对策略

面对中国市场的巨大损失，缅因龙虾营销合作组织负责人玛丽安娜·拉克鲁瓦表示，美国龙虾产业正在寻求开拓新的国内和国际市场，以弥补中国市场的损失。她指出：“中国太大了，你必须考虑许多新市场才能取代中国市场。”

加拿大龙虾市场的崛起

截至6月，加拿大对华龙虾出口额已接近2亿美元，几乎肯定会超过2018年全年2.23亿美元的出口额。与此同时，美国截至6月的出口额不足1900万美元，比2018年同期减少了7000多万美元。

龙虾养殖与市场策略

在龙虾养殖方面，修建好进排水系统和防逃设施是关键。放养幼虾前，培育池要彻底消毒。土池每667平方米用150千克生石灰化水全池泼洒，水泥池可用漂白粉消毒。培育土池每667平方米施腐熟的人畜粪肥500千克，培育幼虾喜食的天然饵料，土池四周用50～60厘米高的围网封闭。

龙虾价格的波动

为何今年的龙虾大宴价格平民？据了解，美国经济危机之后，美国人民开始由高消费转低消费。这种消费低谷使得原本大量销往美国的加拿大龙虾在美滞销，今年，加拿大大批价低的大龙虾转道中国。

美国龙虾出口量下降的原因分析

根据美国联邦政府提供的数据，2019年上半年，美国对华出口龙虾总量不足220万磅，降幅超过80%。2018年同期，美国向中国出口了近1200万磅龙虾。这表明，美国龙虾出口量下降的趋势明显。

加拿大龙虾的竞争优势

在加拿大，2019年截至6月对中国的龙虾出口量已经接近3300万磅，几乎相当于2018年全年的出口量。加拿大渔民捕捞的龙虾种类与美国渔民捕捞的龙虾种类相同，这使得加拿大龙虾在中国市场具有竞争优势。

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