一、玉米：印第安人的瑰宝

玉米原产于美洲，历史悠久，是印第安人的重要粮食作物。16世纪中叶，玉米通过多条途径传入中国，成为我国重要的粮食作物之一。

玉米、马铃薯、甘薯从美洲传入中国

1. 玉米的传播途径

西亚中亚沿陆上丝绸之路传入我国西北； 葡萄牙人将玉米带往印度，然后经印支、缅甸等传入我国西南，后推广及川黔； 越印度洋、中国南海，由葡萄牙人和华商把玉米传入我国东南沿海。

2. 玉米传入中国的历史

1560年中国始有对玉米最早的明确记载和形态描述。

二、马铃薯：从“鬼怪苹果”到“烫手的山芋”

马铃薯原产于南美洲，传入中国后，因其独特的口感和丰富的营养，成为我国重要的粮食作物和蔬菜。

1. 马铃薯的传播途径

葡萄牙人在大约16世纪下半叶将土豆传入印度； 荷兰人于1601年把土豆运到日本长崎； 18世纪末，俄国人从北方把土豆传入北海道。

2. 马铃薯传入中国的历史

目前推测是葡萄牙人在大约16世纪下半叶将土豆传入印度。随后土豆传入印度尼西亚、日本等地，并传入了中国。

三、甘薯：从美洲到中国的传奇

甘薯原产于美洲，传入中国后，因其抗涝、耐旱、耐瘠等特性，迅速成为中国重要的粮食作物。

1. 甘薯的传播途径

16世纪末，游弋在非洲西海岸的葡萄牙奴隶贩子将玉米传入西非刚果； 16世纪上半叶的西班牙人把甘薯带到南洋—马来群岛，传入亚洲大陆各国。

2. 甘薯传入中国的历史

目前推测是葡萄牙人在大约16世纪下半叶将甘薯传入印度。随后甘薯传入印度尼西亚、菲律宾、琉球群岛等地。

玉米、马铃薯、甘薯等美洲粮食作物传入中国，不仅丰富了我国的粮食作物种类，还对我国农业、饮食文化等方面产生了深远影响。

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