糖果在春节中的变迁：从主角到配角

高调是够高调，不过从现实来看，如今糖果在春节的存在感依然还是肉眼可见的变低了。今年春节，各个超市都迎来了意料之内的排队火爆，胖东来、山姆等年后几天人山人海，毕竟大家拜年串门送礼都要买年货。不过跟瓜子沙糖桔热卖形成明显对比的是，越来越多的人不会把糖果当成年货送礼首选了。

广东糖果大王，陈氏家族

陈氏家族：从糖果贴牌小工厂到糖果大王

很多人不知道，为了不成为时代的眼泪，徐福记自己也没少花了功夫。早在过年前几天，它还特意搞出“撒糖中国行”。从北京三里屯发车，经过郑州、武汉、上海、福州最后回到东莞总部，向消费者发了上亿颗糖果。

昔日年货钉子户，为何在年轻人中失宠了？中国人吃不动糖果背后，丢失更大王牌一说过年，中国人的记忆里必定离不开三大件：灯笼、鞭炮和糖果。很多80、90后的童年回忆就是，每家每户过年的时候都会买徐福记的糖果来吃，甚至还要排队。徐福记的凤梨酥和沙琪玛，也是当时送礼的鄙视链顶端。

徐福记的成功之道：春节价值锚和超市绑定

徐福记之所以能成为过年茶几零食盘的“钉子户”，离不开背后的徐家四兄弟。早在二十多年前，徐福记的前身还只是台湾的徐家四兄弟在东莞开的糖果贴牌小工厂，徐家兄弟显然并不满足，打算要做自己的品牌。

一个小透明如何想做成糖果大王？徐氏兄弟苦思冥想，发现当时人们普遍喜欢在春节买糖果，春节也是糖果销量高涨的节点。于是，徐福记找到了一个足以安身立命的价值锚：春节。它率先打出“新年糖”概念，一下推出了40多种口味，以及与沙琪玛等推出组合礼盒，将品牌与年货消费牢牢绑定。

糖果市场的挑战与徐福记的转型之路

糖果不是卖不动的原罪，同样徐福记也并没有躺平。没想到，它的两招自救却意外暴露了更大软肋。1.狠心“整容”，反倒让对手钻空子徐福记最出名的特点，就是口味多、SKU高。但同时也有个明显的弊病：没有给人留下深刻印象的品类。比如拿同行做对比，阿尔卑斯有棒棒糖，大白兔有奶糖，但提到徐福记却没有能立马想起来的糖品。

徐福记也想做大爆品，第一件事就是向产品开刀“整容”：打高端牌。这几年，徐福记邀请米其林等餐厅的知名厨师，还找到中国著名产品包装设计师专门对糖纸设计进行创新升级，还开始主推高端喜糖。

徐福记的未来：海外拓展与年轻化转型

总之挑战与日俱增，改变迫在眉睫，徐福记也必须要当成紧急任务去执行了。没有永远好用的杀手锏，只有不断对自己下狠手。王牌也是双刃剑，敢于归零才能持续掘金。

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